葡萄糖胺可解決膝頭痛嗎？

相信不少人聽說，當感到關節無力或不適，可以多吃葡萄糖胺這類補充劑來保護關節。的確，葡萄糖胺是軟骨基質及關節液的主要成分之一，具有抗氧化及抗發炎作用，但是否吃得愈多就愈見效？

 

葡萄糖胺有利潤滑關節

雖然葡萄糖胺可以由人體自行生成，但隨著年齡增長，體內葡萄糖胺的合成速度不及消耗速度，身體便會因缺乏葡萄糖胺而帶來關節退化及磨損。當膝蓋部位感到疼痛不適，可能會影響行走、難以彎曲或承重。

 

膝頭止痛效果有限

要知道，葡萄糖胺在人體合成時可分成硫酸鹽類（glucosamine sulfate）、鹽酸鹽類（glucosamine hydrochloride）及N-乙醯葡萄糖胺（N-acetylglucosamine）等三種類型，而當中的「硫酸鹽葡萄糖胺」比較有效舒緩關節疼痛，更在一些國家被列為處方藥物，但是鹽酸鹽類和N-乙醯葡萄糖胺則尚未有研究證實它們的醫療功效。

根據相關研究指出，葡萄糖胺每人建議攝取量為每天1500毫克，超過此份量後並不會增加關節保養效果，反而可能增加副作用風險，例如腸胃道不適（如腹痛、腹瀉、噁心、胃灼熱等）或過敏反應。市面上部分葡萄糖胺產品還含有較高鈉鉀，對高齡或慢性病者增加額外身體負擔。

 

葡萄糖胺未必改善關節炎

另外，葡萄糖胺主要參與關節軟骨的生成與修復，但若關節已嚴重退化或炎症明顯，僅靠補充葡萄糖胺是無法快速止痛或逆轉結構損傷。有些膝痛更是來自關節外的筋肉、韌帶、筋膜問題，單靠攝取葡萄糖胺根本無法有效改善病情。

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資料來源

1. Dailirfardouei R, Karimi G, Jamialahmadi K. “Molecular mechanisms and biomedical applications of glucosamine as a potential multifunctional therapeutic agent”. Life Sciences 152(2016): 21-29.
2. 黃如玉，《體態，決定你的健康：黃如玉醫師的脊骨平衡完全手冊》，2007年